食材の仕入れ・加工・販売まで
安心安全な食材をお届けする総合フードサービス
1949年に食料品卸売業としてスタートしたODA。現在は「食」の総合的なスペシャリストを目指し、メーカーや飲食店だけでなく一般消費者向けの事業も行なっています。
食品業界に関わるさまざまな人たちをつなぎ、より安心・安全な食材の安定供給に取り組んでいます。
外食・中食・給食業界向け
業務用食材・食品製造用原材料の仕入れと販売
飲食店、仕出し弁当屋さん、老人ホーム、病院、学校給食といった外食・中食・給食業界向けに、業務用食材や商品の材料となる食材の仕入れ・販売を行なっています。厳選した食材を徹底した体制のもと品質管理し、スピーディーで安定的にお届け。ご要望に合わせて食材を小分け・包装加工するサービスも行なっています。
また単に食材を流通させるだけではなく、メーカーとお客様を橋渡しする商社としての役割も。市場を調査し、そこで掴んだ新しいトレンドを伝えることで、消費者ニーズを反映した商品の開発に貢献できます。
個々のニーズの対応
お得意先や消費者の要望による、個々のニーズに対応します。たとえば外食店向けの独自デザートの提案、医療分野のお客様向けに嚥下食の提案、学校給食や幼稚園、保育園のお客様向けの国産原料を使用した加工品やアレルゲン対応の加工品の提案など。協力工場にて材料調達と販売が可能です。
柔軟な対応は、消費者と食材メーカーを橋渡しできる私たちならではの強みです。
一般消費者向け
直営店舗
木津市場店、京都本店、東心斎橋小田店、南京町店の4店舗で、商品の直接販売を行なっています。本社と各店舗間の物流体制も構築し、顧客ニーズに合わせての出荷ロットで納品できるように工夫。毎月、仕入先からの新しい商品情報を共有する機会を設け、顧客に対して飽きない売場作りを心がけております。
ご来店いただいたお客様に満足していただくためには、ニーズを先取りすることが必要です。お客様と正面から向き合うことで、各エリアのニーズを満たす、地域密着型の独自店舗スタイルを展開していきます。
EC販売
B to C（一般用）の販売体制をネット通販サイトによって強化し、市場を拡大しています。利便性を求める声にお応えし、一人ひとりの嗜好性も考慮したネット通販サイト「いつもキッチン」を開設しました。プロ仕様の商品を少量から大量まで、24時間いつでも注文可能。リーズナブルな価格で一般のお客様へとお届けします。
その他プロジェクト
- オリジナル商品の開発と販売
- 国内、海外メーカーの工場視察および、衛生指導
- 食品商社との連携による食品の安定供給
